Rezept für ca. 2lt Ansatz!

4 Esslöffel Wasser-Kefir
3 Esslöffel Zucker
ca. eine Halbe Zitrone oder Zitronensaft-Konzentrat
In etwa.1-2 Esslöffel gedörrte Früchte

Beispiele einsetzbarer Dörrfrüchte!

2-3 Pflaumen
2-3 Feigen
eine Handvoll Weinbeeren
eine Handvoll Crainberries ( dabei wird der Wasserkefir rot, das Getränk bekommt eine feine rötliche Note. )
ca. 10 getrocknete Ananasschnitze
ca. 4 gedörrte Aprikosen
ca. 2-3 gedörrte Pfirsiche
ca. 2-4 gedörrte Birnen
ca. 6-10 gedörrte Ingwerwürfel

Das Getränk ist nach 1 bis 3 Tagen fertig. Je nach gewünschter Wirkung.

( Angaben über die Wirkungsweise OHNE GEWÄHR und für mich nicht nachvollziehbar.  )
Nach dem 1en Tag wirkt das „Wasser-Kefir“ Getränk leicht abführend
Nach dem 2en Tag verhält sich das „Wasser-Kefir“ Getränk neutral.
Nach dem 3en Tag wirkt das „Wasser-Kefir“ Getränk leicht Stopfend.

Die meisten wertvollen Hefen, produzieren Vitamine (besonders den Vitamin-B-Komplex, aber auch Vitamin D und Vitamin C). Die Wohlbefinden fördernden „Milchsäure“ Bakterien siedeln sich dabei auch kurzfristig im Darm an.

Achtung, DIABETIKER denken Sie daran dass das Wasser-Kefir Getränk immer noch Zucker enthält!
Und bitte denken sie daran, Wasser-Kefir produziert auch Alkohol, je mehr Zucker umso grösser wird der Alkoholgehalt. Bei einem Kefir der 4 Tage gegärt hat und mit reichlich Zucker versehen wurde, entstand ein Alkoholgehalt der in etwa um die 6% - 7% Alkohol enthalten muss, so der Test. Der Alkohol wird ganz deutlich wahrgenommen.